篇1：酒店月度工作计划范文
一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店*领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
篇2：酒店月度工作计划范文
一、市场分析与策略调整
1.市场调研：分析上月的市场数据，关注竞争对手动态，评估顾客反馈。
2.营销策略：根据市场变化调整营销策略，包括线上线下的促销活动、会员计划和合作伙伴关系。
3.销售计划：设定月度销售目标，制定详细的销售计划，包括商务旅行、会议活动和散客市场的开发。
二、运营管理与服务提升
1.服务质量：通过培训和监督提升员工服务意识，确保服务标准的一致性。
2.设施维护：定期检查和维护酒店设施，确保始终处于良好状态。
3.客户关系：加强客户关系管理，提升顾客满意度，鼓励顾客反馈和重复光顾。
三、财务管理与成本控制
1.预算控制：严格执行预算计划，监控成本支出，确保运营成本不超预算。
2.收益管理：优化价格策略，灵活调整房价，确保收益最大化。
3.现金流管理：监控现金流量，确保资金链的稳定。
四、人力资源与团队建设
1.招聘与培训：根据人员需求进行招聘，提供针对性的培训课程，提升员工技能。
2.团队建设：组织团队建设活动，增强团队协作和员工归属感。
3.绩效管理：实施绩效考核制度，激励员工工作积极性。
五、安全与环保
1.安全措施：确保酒店的安全措施得到严格执行，包括消防、食品安全和顾客隐私保护。
2.环保意识：提升员工的环保意识，实施节能减排措施，降低酒店的碳足迹。
六、重点活动与项目
1.主题活动：根据季节和特殊节日策划主题活动，增加酒店的吸引力。
2.设施升级：如需对酒店设施进行升级改造，应制定详细的项目计划和时间表。
3.合作伙伴关系：加强与旅行社、企业客户和其他合作伙伴的关系，共同开发市场。
七、监控与评估
1.绩效监控：定期检查各项工作的执行情况，确保计划的有效实施。
2.顾客满意度调查：定期进行顾客满意度调查，根据调查结果调整服务和管理。
3.问题解决：及时处理和解决工作中出现的问题，防止问题扩大。
八、应急计划
1.制定应急预案：针对可能发生的突发事件，如自然灾害、公共卫生事件等，制定应急预案。
2.演练与培训：定期组织应急预案的演练和培训，确保员工熟悉应对措施。
九、总结与展望
1.每月总结：对本月工作进行总结，分析得失，为下月工作提供参考。
2.未来规划：根据本月情况调整未来几个月的工作计划，确保酒店的长期发展。
通过上述计划，酒店可以在2024年实现运营的稳定和提升，同时应对市场变化，满足顾客需求，提升品牌影响力。
篇3：酒店月度工作计划范文
一、计划旳概念
不预则废。不管事大事小，计划是酒店工作过程旳环节。计划是指对一种特定旳时期内将要进行旳工作进行预先旳安排和布置旳过程。凡事预则立。都应当有一种事先安排，假如估计到某事将也许发生突变，也要有一种预先旳分析判断和应急准备。当然，大旳事情有大旳计划，这种计划往往还要形成文字；某些细小旳事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员旳头脑中存在就够了但无论怎样，计划是酒店工作过程中必不可少旳一种环节。
怎样做和谁去做。详细而言，酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁而做？二是要实现什么目旳？三是实现既定目旳，对组织旳活动是怎样进行管理？对这些问题旳回答将确定酒店未来所有活动旳方针。因此，制定好酒店旳多种计划，酒店管理者首先和最重要旳工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应当说，没有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处：
协助管理者选择愈加有效旳经营管理方案，计划将迫使管理者作全面旳思索。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩旳原则与根据。
不做计划就是选择混乱，实际上。不实行计划管理就是实行危机管理。
二、计划制定旳特点
可以从酒店不一样管理层旳角度，酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实行旳因此。来分析与把握酒店不一样计划旳类型及特点。
1、上层管理者
很难预测旳因此此类战略性计划具有不确定性，即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展旳全面和长期旳计划。由于所波及到外部环境包括法律变动、社会时尚、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点。需要不停调整。
2、中层管理者
制定本部门旳业务行动计划。中层旳计划重要与内部事务有关，即部门经理要以上层管理者提供旳酒店总目旳和政策为指导。因而计划旳不确定性就大大减少了此类计划在性质上也是长期旳和发明性旳中层管理者至少要制定为期一种月旳本部门工作计划。
3、低层管理者
这包括员工工作时间安排和员工分工和工作规定等。低层管理者至少要制定为期一周旳计划。即主管要做计划。计划期更短、内容更专门化和详细化。这一层旳计划往往是客源或任务既定状况下旳作业计划。
三、计划制定旳规定
一项好旳酒店计划应当包括六方面旳内容：目旳、措施、实行时间、负责人、预算、评估控制。还需要注意下列几种方面旳问题：要制定好一项酒店计划。
第一、也可时刻提醒管理人员去努力实现它轻易在全体人员中沟通，并可作为工作检查旳原则。
第二、由于计划是大家旳行动目旳与方案。
第三、这样才会有鼓励作用；又要具有挑战性，只有通过不停努力才能实现。这样才会有指导意义。
篇4：酒店月度工作计划范文
一、工作总结
1.回顾过去工作目标及计划
在过去的一个月里，我司酒店部门围绕提高客户满意度、优化服务流程、提升员工素质等方面制定了详细的工作计划。具体目标包括：客房入住率提升5%，客户满意度达到90%，员工培训完成率100%，以及降低能耗成本5%。
2.总结实际完成情况及成果
经过全体员工的共同努力，我们取得了以下成果：
（1）客房入住率提升了6%，超过预期目标。
（2）客户满意度达到了92%，表现良好。
（3）员工培训完成率100%，员工素质得到提升。
（4）能耗成本降低了4.8%，基本达到预期目标。
3.分析未完成计划的原因及教训
尽管取得了一定的成果，但我们仍需反思未完成计划的原因，以便更好地改进工作：
（1）客房入住率未达到预期目标的原因是，市场竞争激烈，部分客户被竞争对手吸引。教训：加强市场调研，了解客户需求，提高酒店竞争力。
（2）客户满意度未达到100%的原因是，部分员工服务意识不足，导致客户体验不佳。教训：加强员工培训，提高服务意识，关注客户需求。
4.评估个人及团队表现
个人表现方面，我作为部门负责人，积极组织、协调和推进各项工作，较好地完成了任务。但在员工培训和团队协作方面，仍有待提高。
团队表现方面，全体员工团结协作，积极投入工作，取得了较好的成绩。但在服务质量和创新意识方面，仍有提升空间。
5.挖掘工作中的亮点与不足
（1）亮点：
a.员工培训工作得到加强，员工素质得到提升。
b.能耗成本降低，体现了绿色环保理念。
（2）不足：
a.客房入住率未达到预期目标，需要加强市场分析和竞争力提升。
b.部分员工服务意识不足，影响客户满意度。
c.团队协作和创新意识有待提高。
通过本次工作总结，我们深入分析了过去一个月的工作情况，挖掘了工作中的亮点与不足。在今后的工作中，我们将继续加强市场调研，关注客户需求，提升服务质量，提高员工素质，努力实现酒店部门的各项发展目标。同时，加强团队建设，提高团队协作能力和创新意识，为酒店的长远发展奠定坚实基础。
二、问题与改进
1.梳理工作中遇到的问题
在过去一个月的工作中，我们遇到了以下问题：
（1）客房入住率未达到预期目标。
（2）客户满意度未能达到100%。
（3）员工服务意识不足，影响客户体验。
（4）团队协作和创新意识有待提高。
2.分析问题产生的原因
针对以上问题，我们进行了以下原因分析：
（1）客房入住率问题：市场竞争激烈，缺乏有效的市场推广策略。
（2）客户满意度问题：员工服务技能和态度有待提高，部分设施设备老化。
（3）员工服务意识不足：培训工作不够深入，员工缺乏主动服务意识。
（4）团队协作和创新意识问题：团队沟通不畅，缺乏激励机制。
3.提出针对性的改进措施
针对以上问题，我们提出以下改进措施：
（1）加强市场调研，制定有针对性的市场推广策略，提高酒店竞争力。
（2）更新设施设备，加强员工服务技能培训，提高客户满意度。
（3）深化员工培训，树立员工主动服务意识，关注客户需求。
（4）加强团队沟通，建立激励机制，提高团队协作能力和创新意识。
4.计划改进实施的时间节点
（1）市场调研及推广策略制定：1个月内完成。
（2）设施设备更新及员工服务技能培训：2个月内完成。
（3）深化员工培训及树立主动服务意识：3个月内完成。
（4）团队沟通及激励机制建立：4个月内完成。
三、工作计划
1.确定下阶段工作目标
根据当前形势和酒店发展需求，我们确定下阶段的工作目标如下：
（1）客房入住率提高至65%。
（2）客户满意度达到95%。
（3）员工服务技能提升，主动服务意识明显增强。
（4）团队协作能力和创新意识显著提升。
2.制定具体可行的工作计划
为实现上述目标，我们制定以下工作计划：
（1）加强市场调研，了解客户需求，优化营销策略。
（2）提升客房硬件设施，改进服务质量，提高客户满意度。
（3）开展员工培训，加强考核，激励员工提升服务技能和意识。
（4）组织团队建设活动，促进沟通与合作，激发创新意识。
3.分解季度、月度工作重点
（1）第一季度：
a.完成市场调研，制定营销策略。
b.更新客房硬件设施，提升客户体验。
c.开展员工服务技能培训，提高服务质量。
（2）第二季度：
a.落实营销策略，提高客房入住率。
b.持续改进服务质量，关注客户满意度。
c.加强员工主动服务意识培养，提高客户满意度。
（3）第三季度：
a.稳定客房入住率，提高客户满意度。
b.深化团队建设，提升团队协作能力。
c.激发创新意识，为酒店发展提供新动力。
4.设定个人成长目标
针对个人成长，我们设定以下目标：
（1）提升管理能力，提高部门工作效率。
（2）加强专业知识学习，成为行业专家。
（3）培养沟通协调能力，提高团队凝聚力。
（4）关注行业动态，把握市场发展趋势，为酒店决策提供支持。
四、团队建设与协作
1.优化团队结构，提升团队效能
为提高团队效能，我们将从以下几个方面优化团队结构：
（1）根据工作需求，合理调整人员配置，确保各部门人员充足。
（2）明确岗位职责，提高工作效率，避免工作重复和遗漏。
（3）选拔有能力、有潜力的员工担任关键岗位，培养一批业务骨干。
2.加强团队培训，提高团队综合素质
我们将加大团队培训力度，提高团队综合素质：
（1）定期开展业务技能培训，提升员工的专业能力。
（2）组织管理培训，提升中层管理者的领导力和执行力。
（3）开展团队拓展训练，增强团队凝聚力和向心力。
3.营造积极向上的团队氛围
为激发团队活力，我们将努力营造积极向上的团队氛围：
（1）树立榜样，表彰优秀员工，激发团队成员的积极性。
（2）鼓励员工提出建设性意见和建议，为团队发展贡献智慧。
（3）组织团队活动，丰富员工业余生活，增强团队凝聚力。
4.增进团队沟通，促进协作共赢
团队沟通是协作共赢的基础，我们将采取以下措施增进团队沟通：
（1）定期召开团队会议，分享工作经验，提高团队协作效率。
（2）搭建线上沟通平台，方便团队成员之间的实时交流。
（3）鼓励跨部门合作，消除信息壁垒，促进协作共赢。
五、个人成长与发展
1.制定个人学习计划，提升专业能力
为了不断提升自己的专业能力，我将制定以下个人学习计划：
（1）明确学习目标，针对酒店行业的专业知识进行深入学习。
（2）规划学习时间，保证每周有一定时间用于专业书籍阅读和在线课程学习。
（3）定期参加行业研讨会和培训，获取最新的行业资讯和专业知识。
2.增强沟通协调能力，提高职场竞争力
沟通协调能力是职场中不可或缺的技能，我将通过以下方式增强这一能力：
（1）主动参与团队讨论，锻炼自己的表达能力和倾听技巧。
（2）学习沟通协调的理论知识，运用到实际工作中，提高工作效率。
（3）向沟通协调能力强的同事学习，取长补短，提升自己的能力。
3.培养时间管理能力，提高工作效率
为了更高效地工作，我将培养以下时间管理能力：
（1）制定合理的工作计划，明确工作优先级。
（2）运用时间管理工具，如日程表、待办事项清单等，合理分配时间。
（3）学会拒绝不必要的干扰，专注于工作任务的完成。
4.参加外部培训，拓宽视野与人脉
拓宽视野和人脉对于个人成长至关重要，因此我将：
（1）积极报名参加行业内的外部培训课程，学习先进的理念和经验。
（2）利用培训机会与同行交流，建立人脉网络，为未来的职业发展打下基础。
（3）将所学知识和人脉资源转化为实际工作中的动力和资源，提升自身价值和竞争力。
篇5：酒店月度工作计划范文
一、本钱管理：
〔1〕根据店内实际状况营业额合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节省人员本钱，实现一人多岗；一岗多责。
〔2〕根据历史营业额进展分析，合理预估选购定单，保证菜肴的新奇，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省本钱。
〔3〕加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识；
二、菜肴管理：
〔1〕每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
〔2〕菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。
〔3〕加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
〔4〕上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量准时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。
三、培训方案：
〔1〕每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
〔2〕每周开管理组会议；总门店经营状况，及培训果和培训的进展程度，准时地调整培训方案；便于更好的门店经营管理。
〔3〕周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量；
〔4〕周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;
〔5〕每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，准时效的和员工沟通增加员工与管理组的间隔。
四、店面管理；
〔1〕不定时的抽查，加强值班巡察准时处理问题，把问题消灭在萌芽状态；
〔2〕设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后准时归位，机器的准时清洗与保养，保证正常运营。
〔3〕卫生管理：
1、店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证干净清洁。
2、餐具干净：用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。
3、个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能消失有异味现象。
〔4〕效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。
〔5〕人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。
“革命尚未成功，同志还需努力，〞我信任只有不断的学习，不断的觉察，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在将来的20xx年，肯定能在工作中获得更好的成果。