篇1：幼儿园秋季食堂工作计划
“民以食为天，食以安为先”。安全的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、 培训目的
为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。
二、 培训内容
中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排
每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）
1、 参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、 每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、 每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。
4、 从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
5、 对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。
篇2：幼儿园秋季食堂工作计划
为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际状况，保证幼儿就餐质量，特制定2021年秋季食堂工作方案：
1、要连续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要乐观参与政治学习，不断提高自身素养修养，做到礼貌待人，文明服务，热忱主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的干净，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
5、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐败食品，坚决不预选购，以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需准时，少采勤购。
10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，平安无事故。
篇3：幼儿园秋季食堂工作计划
1、食堂管理及食谱制订
首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。
2、提高后勤队伍素质
为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务，另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。
3、重视安全教育工作
为进一步做好安全教育工作，加强《xx市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。
4、完善园舍设施
为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。
5、把好财务管理质量
财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。
6、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作
三季度中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。
7、建立人事档案
对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的经验，更好地健全后勤制度。
篇4：幼儿园秋季食堂工作计划
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">在园领导的关怀与指导下，本学期我坚持以效劳师生为宗旨，进一步加强个人素养，提高效劳质量。为了更好地保障师生身体安康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作以下总结：
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">一、严格膳食管理，谨慎做好饮食卫生工作
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">我园本着卫生、平安、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取教师和家长的看法建议，发觉问题，共同探讨，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉变质的原料一律退回；同时严格遵照预防性消毒及烹调加工的要求进展日常操作，对全部进口食物进展了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">二、标准日常操作细微环节，不断提升工作质量
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">加强理论学习，遵照操作标准，强化细微环节、标准、严谨操作，增加效劳意识。踊跃地利用休息的时间进展理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。谨慎参与园内的政治学习，提高思想素养和效劳意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">三、高度重视卫生平安工作，加强检查、刚好反应
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的平安卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行状况，确保设备平安运行，设备出现异样马上修理或报修。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”〔无生产厂家、无生产日期、无保质期限〕食品进入食堂；坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异样等可能对人体安康有害的食品。做好购置食品的索证工作。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">4、谨慎做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁运用未消毒餐具及加工用具。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">6、加强食堂仓库的管理，进出货刚好登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
<pstyle="padding-right:0px;padding-bottom:5px;padding-left:0px;line-height:36px;">幼儿园食堂的平安卫生管理工作干脆关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作！
篇5：幼儿园秋季食堂工作计划
一、指导思想
坚持科学发展观，以学习落实《3—6岁儿童学习与发展纲要》为主线，关注幼儿学习的整体性，尊重幼儿的个体差异，理解幼儿学习方式与特点，重视幼儿的学习品质。建好教师队伍，抓好岗位培训，围绕“中国梦，太原梦，我的梦”主题，努力“孩子爱戴的老师，创家长满意的幼儿园，办人民满意的幼儿教育”。
二、工作思路
2017年下半年，幼儿园继续“打造特色，树立品牌，和谐发展”以“抓管理，优服务，提效率”工作思路，全面落实《3—6岁儿童学习与发展指南》，规范幼儿保教费收费标准。做实做好各项重点目标，努力完成今年的各项工作任务。
三、工作目标
(一)全面落实《3—6岁儿童学习与发展指南》，做好教师园本培训
(二)全面学习宣传落实省市幼儿园收费标准及新办法，规范新学期幼儿保教费收费标准。
(三)营造幼儿园文化氛围，举办实验幼儿园第八届书香校园阅读节
(四)丰富幼儿园一日游戏生活，组织参加省市学会“在游戏中成长”及“幼儿园一日活动优化”设计方案评选
(五)加强校园安全综合治理，重视幼儿饮食卫生管理，做好传染病的预防和隔离工作
(六)继续抓好教师的国培、省培、市培等师资培训和教职工的各级各类业务培训
重点工作
(一)作风建设。开展“树立公仆意识，强化从政道德”和“铁剂群众，服务群众”教育活动(——9。30)
(二)德育工作。开展幼儿文明习惯的养成教育(节水、节电、节约粮食、不随随地吐痰、不乱涂乱画)重点落实幼儿日常行为规范
(三)保教工作。深化课改，优质课堂，开展丰富多彩的幼儿一日活动和卓有成效的教研活动。树立幼儿意识、活动意识、游戏意识、责任意识。
(四)收费工作。规范新学期幼儿保教费收费标准。
(五)平安校园。加强幼儿园食堂管理，加强幼儿园门卫管理，重点落实幼儿园门卫制度，班级幼儿交接制度，应急预案演练制度，重大事项报告制度。
(六)教师队伍建设。抓好教师的国培、省培、市培等师资培训和教职工的各级各类业务培训
(七)督导工作。做好新学期开学视导，全面完成2017年党建目标和重点目标的检查验收督导工作。
四、保障工作或主要措施
(一)抓管理，重规范，创建平安校园;
1.建立并实施实验幼儿园“一岗双责”制度及考核细则，加强幼儿园安全工作的管理与指导，做好传染病的预防和常见突发病的防控工作。2全面学习宣传落实省市幼儿园收费标准及新办法，做好新学期幼儿园幼儿收费项目(保教费、服务性收费、代办费)宣传及公示制度。
3.抓好教师的国培、省培、市培等师资培训和教职工的各级各类业务培训，重点抓好教师《3—6岁儿童学习与发展指南》园本培训。着重落实“八个一”即建立《指南》专项档案，建立家长问卷档案(问卷汇总、制定相应教育方案)，举办园长、教学园长主讲的家长专题讲座(每学期3次)，制作各大领域展板(每月1期)，征集教育案例，开辟一个专栏{家长交流育儿沙龙平台}，推荐家长的优秀案例(每月每班1—2篇)教师论文推荐太原市教育学会，组织参加太原市教师五大领域培训。
4.抓好中层干部和教师的组织管理与重点目标责任制考核，建立实验幼儿园教师奖励工资考核制和实绩公示制度。
5.抓好对临聘人员的组织管理与指导培训级管理考核工作，落实一年一次的合同及安全责任书签订。
6继续加强食堂食品安全卫生监督与管理，严把幼儿食品卫生安全关，幼儿服务性收费按月公示收支明细，按学期与幼儿家长进行结算。
7.认真宣传落实完成年度好幼儿参加城镇医疗保险及校方责任险工作。
(二)抓学习，促教研，创建书香校园;
1.抓好班子成员中心组学习，党员学习和教职工理论学习，强化教师的学习力(每周二下午)
2.抓好教研活动和实验课题专题学习与研讨，有活动记录和小论文。重点开齐开全开足五大领域课程，(每周四—五中午保教主任主持)
3.抓好教师园本培训学习和教师继续教育远程培训学习。人人完成计划学习合格，有学习总结。
4.抓好幼儿园道德讲堂活动，教师终身学习周活动，举办实幼第八届书香校园阅读节。组织教师参加教育在线征文，有活动方案，有活动记录与小结简报。
5.抓实抓好幼儿园网站及教育博客的管理与指导，抓好幼儿园对外宣传与通讯报道，每人每学期完成区级通讯报道4篇，市级1篇。(分管领导王晓丽，通讯员崔珺、郝彦娇)
(三)抓亮点，显特色，创建品牌乐园;
1.抓好校园文化“四个一”活动。继续开展每月一次的道德讲堂主题活动，举办实验幼儿园第八届书香校园阅读节活动(9月28日)，实验幼儿园终身学习周活动。组织教师参加有奖读书征文活动
2.抓好保教“五个一”活动。全面学习宣传落实《3—6岁儿童学习与发展指南》活动，开展“优化半日活动”听课、评课、研讨、交流、座谈、观摩等活动，组织参加省市学会“幼儿园一日活动优化”设计方案和“在游戏中成长”案例评选，
3.抓好幼儿“六个一”活动。幼儿入园体检率达100%。幼儿接送卡使用率达100%，幼儿文明行文习惯养成98%，幼儿区角活动材料提供100%，幼儿玩具、图书、户外体育器械使用率达90%，幼儿园设施设备使用率达100%
4.抓好幼儿生活习惯和学习习惯的常规培养，努力做到学会使用文明用语，。爱护公共环境，不乱扔垃圾，掌握正确的看书写字姿势，增强幼儿体质，确保幼儿每天2小时户外体育活动时间，提高幼儿园课间操和体育活动质量。，
(四)优服务，办实事，创建和谐校园
1.开展实验幼儿园师带徒活动，签订2017年师带徒协议书。
2.支部活动“五个一”.组织开展作风建设2项活动，组织开展道德讲堂活动，组织家庭走访一次，组织外出参观一次，新年春节组织慰问老干部一次
3.工会活动“四个一”.组织教师参加健康体检1次，组织职工开展小型比赛活动一次，组织教师节师德宣讲活动一次，组织慰问离退休老干部一次。